caption パッケージを使っておき、\caption* を使うと、図の番号を表示しないようにできる。
例
\usepackage{caption}
\begin{document}
\begin{figure}[h!]
\centering
\includegraphics[scale=0.7]{waterfall.png}
\caption*{Waterfall}
\label{fig:waterfall}
\end{figure}
\end{document}
結果

雑記
投稿日:
caption パッケージを使っておき、\caption* を使うと、図の番号を表示しないようにできる。
\usepackage{caption}
\begin{document}
\begin{figure}[h!]
\centering
\includegraphics[scale=0.7]{waterfall.png}
\caption*{Waterfall}
\label{fig:waterfall}
\end{figure}
\end{document}

執筆者:seyanen
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